【キノコを知ろう　キノコに学ぼう　キノコと暮らそう　CD-ROM】
キノコの特徴や生態、健康に役立つキノコの効果などについてわかりやすく解説したCD-ROM。コレ1枚であなたもキノコ博士。
　〈制作〉特定非営利活動法人NPOぐんま
※メール便配達希望の方は、コメント欄に「メール便希望」とご記入をお願いいたします。宅急便での金額のですので、金額訂正のうえ、メールにて返信致します。（メール便の場合は時間指定ができません。ポストへの配達になります。）
販売価格：1,000円（消費税込み）

【からだにおいしいきのこ料理115 】
「2010年度第14回日本きのこ学会優秀ポスター賞受賞」
多くの消費者から寄せられた言葉、「このきのこ初めて見たわ！」、「このきのこはどうやって食べたらいいの？」、「家庭でつくれるきのこ料理本はないの？」にお応えしたきのこ料理の新刊がいよいよ発売されました。低カロリーで食物繊維を多く含み生活習慣病など予防や治療に効果を発揮するきのこのユニークな料理レシピを紹介しています。 また、本書は料理するきのこの基礎的な情報も簡潔に読者に理解いただける構成となっています。
　〈著者〉江口文陽、木田マリ、吉本博明　〈発行〉理工図書株式会社
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販売価格：1.365円（消費税込み）

【12人の研究者・医師らが語る　元気に生きる本】
ボケは予防できる！！アルツハイマー病の予防・改善に今注目のキノコとは？ガンを克服するのは免疫力だ！アルツハイマー病・ガン・　
糖尿病読本。とっても勉強になる一冊です。
　〈企画著者〉株式会社ラ・メルシーズカンパニー　〈発行〉株式会社東洋医学舎
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販売価格：890円（消費税込み）

【きのこを利用する（病気の治療・予防から環境改善まで）】
きのこの可能性を解き明かす！カワラタケ、ヒメマツタケ（アガリクス茸）、ハタケシメジなどの各種機能性効果は、キノコの持つ潜在力を示しており、また注目を集めたスギヒラタケの毒性には謎の部分も多い。シイタケエノキタケなどの栽培法の確立した食材キノコにも優秀な健康食品としての一面があり、種々の環境問題へキノコを役立てる研究も進んでいる。本書はそれらキノコの多面的性質とパワーを紹介。キノコ応用学の現状を報告する一冊です。
　〈著者〉江口文陽　　　　　〈発行〉株式会社他人書館
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販売価格：1.260円（消費税込み）